Капрезе с курицей Каччаторе
Капрезе с курицей Каччаторе - вкусное итальянское блюдо, сочетающее в себе вкус курицы, помидоров и сыра моцарелла. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Капрезе Каччаторе из курицы, который одновременно легко приготовить и вкусно съесть.
Ингредиенты:
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 банка (14. 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чайной ложки сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/2 чашки измельченного сыра моцарелла
- Свежие листья базилика, нарезанные, для гарнира
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В неглубокой посуде соедините муку, соль и черный перец. Обмакните куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте куриные грудки и готовьте до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
4. Добавьте в сковороду лук, чеснок и красный болгарский перец и готовьте до размягчения, около 5 минут.
5. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры, куриный бульон, базилик, орегано и тимьян. Доведите до кипения и готовьте 5 минут.
6. Верните курицу в сковороду и выложите томатную смесь на курицу. Посыпьте сверху измельченным сыром моцарелла.
7. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 20-25 минут, или пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
8. Гарнировать рублеными листьями свежего базилика и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Капрезе с курицей Каччаторе - это аппетитное блюдо, которое одновременно визуально привлекательно и вкусно. Курица нежная и сочная, а томатный соус насыщенный и ароматный. Расплавленный сыр моцарелла придает блюду сливочную и пикантную нотку. Свежие листья базилика сверху придают блюду яркий цвет и душистый аромат.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
1. куриные грудки
2. помидоры
3. сыр моцарелла
