Карамелизированный молочный пудинг

Карамелизированный молочный пудинг - это восхитительный десерт, который обязательно придется вам по вкусу. Этот сливочный и насыщенный пудинг готовится из простых ингредиентов и прост в приготовлении. Главное в приготовлении этого десерта - карамелизация молока, что придает ему уникальный вкус и текстуру.

Чтобы приготовить этот вкусный карамелизированный молочный пудинг, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 литр цельного молока
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

При подаче можно украсить пудинг взбитыми сливками и карамельным соусом.
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В сотейнике нагрейте молоко на среднем огне до кипения. Уменьшите огонь и дайте ему кипеть около 30 минут, периодически помешивая, пока оно не уменьшится вдвое.
В отдельной кастрюле растопите сахар на среднем огне до образования золотисто-коричневой карамели. Влейте карамель в молоко и перемешайте до полного объединения.
В миске для смешивания взбейте вместе яйца и ванильный экстракт. Медленно влейте молочную смесь в яйца, постоянно взбивая, чтобы яйца не свернулись.
Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте 45-50 минут, или пока пудинг не застынет. Перед подачей дайте ему остыть до комнатной температуры.
Карамелизированный молочный пудинг - это сливочный и богатый десерт с гладкой и шелковистой текстурой. Карамелизированное молоко придает ему уникальный вкус, одновременно сладкий и слегка горьковатый. Гарнир из взбитых сливок и карамельного соуса придает блюду дополнительный слой сладости и сливочности.
Этот десерт можно классифицировать как заварной пудинг, а его три основных ингредиента - молоко, сахар и яйца.
В целом, карамелизованный молочный пудинг - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для любого случая. Попробуйте приготовить его и поразите своих гостей этим восхитительным лакомством!