Гондурасский яичный салат с балеадас

Гондурасский яичный салат с балеадас - это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Это блюдо представляет собой сочетание сливочного яичного салата и мягких, теплых балеадас, традиционных гондурасских лепешек. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты:

Для яичного салата:

- 6 вареных яиц, измельченных
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Для балеадас:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана теплой воды

Инструкции:

1. Чтобы приготовить яичный салат, соедините в миске рубленые яйца, майонез, дижонскую горчицу, кинзу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
2. Чтобы приготовить балеадас, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте растительное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
3. Постепенно добавляйте теплую воду и перемешивайте до образования мягкого теста. Месите тесто в течение нескольких минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Разделите тесто на 8 равных порций и скатайте каждую порцию в шар. Расплющите каждый шар скалкой, чтобы получился тонкий круглый диск.
5. Разогрейте антипригарную сковороду на средне-высоком огне. Готовьте каждую балеаду по 1-2 минуты с каждой стороны, пока она слегка не подрумянится и не прожарится.
6. Для подачи положите балеаду на тарелку и положите сверху немного яичного салата. Сложите балеаду пополам и сразу же подавайте.
Это гондурасское блюдо "Яичный салат с балеадой" представляет собой идеальное сочетание сливочного и пикантного вкусов. Яичный салат насыщенный и ароматный, а балеадас мягкие и теплые. Это блюдо идеально подходит для любого приема пищи в течение дня и обязательно утолит ваш голод.
Тип: Блюда для завтрака
Основные ингредиенты: Яйца, мука, кинза