Шоколадный зефирный торт "Индульгенция"

Шоколадный зефирный торт "Индульгенция" - декадентское наслаждение
Насладитесь богатым и сочным вкусом нашего шоколадного зефирного торта "Индульгенция". Этот великолепный десерт - идеальное угощение для любого случая. Сочетание шоколада и зефира создает аппетитный вкус, который заставит вас жаждать добавки.
Ингредиенты (на 8 персон):

Для торта:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана пахты
- 1/2 стакана горячей воды

Для глазури:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 3 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана молока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 стакан мини-зефира

Советы по приготовлению:

- Для приготовления теста для пирога используйте ингредиенты комнатной температуры, чтобы обеспечить равномерное перемешивание.
- Просейте сухие ингредиенты, чтобы избежать образования комочков в тесте.
- Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к образованию плотного коржа.
- Проверьте готовность пирога с помощью зубочистки. Если она выходит чистой, значит, пирог готов.
- Дайте торту полностью остыть перед нанесением глазури.

Процесс приготовления:

1. Разогреть духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую форму для торта.
2. В большой миске для смешивания взбейте муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. Добавьте к сухим ингредиентам растительное масло, яйца, ванильный экстракт и пахту. Перемешать до полного объединения.
4. Постепенно добавлять горячую воду в тесто и перемешивать до однородности. Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.
6. Дать пирогу полностью остыть, а затем покрыть глазурью.

Приготовление глазури:

1. В большой миске взбить сливочное масло до кремообразного состояния.
2. Добавить какао-порошок, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешать до однородности.
3. Сложить мини зефир.
4. Равномерно распределить глазурь по остывшему торту.
Внешний вид и вкус:
Шоколадный зефирный торт "Индульгенция" - это богатый и декадентский десерт, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Влажный и пушистый шоколадный торт увенчан сливочной и пушистой глазурью из зефира, которая непременно придется вам по вкусу. Мини-зефирки придают глазури забавную и игривую текстуру. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.