Иранские маринованные кебабы из баранины

Иранские маринованные кебабы из баранины - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из сочной баранины, которая была замаринована в смеси специй и трав, что придает ей уникальный и восхитительный вкус. Если вы ищете блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт - идеальный для вас.

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- Соль и перец, по вкусу
- Шампуры

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Замочите шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед использованием, чтобы они не подгорели.
- Маринуйте баранину не менее 2 часов или на ночь, чтобы получить максимальный аромат.
- Готовьте шашлыки на гриле на средне-высоком огне в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится.

Процесс приготовления:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, чеснок, кумин, паприку, кориандр, корицу, соль и перец.
2. Добавьте кубики баранины в миску и перемешайте, чтобы они покрылись маринадом.
3. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
4. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
5. Нанизывайте кубики баранины на шампуры, оставляя небольшое пространство между каждым кусочком.
6. Готовьте шашлыки на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится и слегка не обуглится.
7. Подавайте шашлыки горячими с любимыми гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Иранские маринованные кебабы из баранины - прекрасное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Баранина нежная и сочная, с восхитительной смесью специй и трав, которые придают ей уникальный и ароматный вкус. Снаружи шашлык слегка обугливается, придавая блюду дымный аромат. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Кебабы на гриле
Основные ингредиенты: Баранина, оливковое масло, лимонный сок