Шурпа из баранины и нута с душистыми ароматами

Шурпа из баранины и нута с душистыми ароматами - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, нута и ароматных специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт баранины, порезанной на кусочки
- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1 луковица, измельченная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 столовая ложка имбиря,
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка воды
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза, рубленая, для гарнира

Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте кумин, кориандр, куркуму, паприку и корицу. Готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.
Добавьте баранину обратно в кастрюлю вместе с нутом, куриным бульоном и водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут или пока баранина не станет мягкой.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Эта шурпа из баранины и нута с душистыми ароматами - идеальное сочетание пикантных и пряных вкусов. Нежная баранина и нут прекрасно дополняются ароматными специями, создавая вкусный и сытный суп. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Баранина, Нут, Специи