Mediterranean-Inspired Delight

Mediterranean-Inspired Delight - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание свежих овощей, трав и специй, вдохновленное средиземноморской кухней. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- 1 чашка киноа
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 красный лук, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки оливок Каламата, без косточек и измельченных
- 1/2 чашки сыра Фета,
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 1/4 стакана свежей мяты, измельченной
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Промойте киноа в мелкоячеистом сите и положите ее в кастрюлю среднего размера с 2 чашками воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте крышкой. Варить 15-20 минут, или пока вода не впитается и киноа не станет мягкой.
2. В большой миске соединить готовую киноа, нарезанный кубиками болгарский перец, огурец, красный лук, оливки Каламата, сыр фета, петрушку и мяту.
3. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Вылить заправку на смесь киноа и перемешать.
4. Подавайте "Средиземноморское наслаждение" комнатной температуры или охлажденным.
Внешний вид и вкус:
"Средиземноморское наслаждение" - это яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочетание свежих овощей, трав и специй создает восхитительный и освежающий вкус, который идеально подходит для любого времени года. Блюдо обладает легким и терпким вкусом, который уравновешивается сливочным сыром фета и солеными маслинами каламата.