Говядина по-монгольски с брокколи

Говядина по-монгольски с брокколи - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, хрустящей брокколи и пикантного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 фунта фланк-стейка,
- 1 чашка соцветий брокколи
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1/4 чашки соевого соуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки кунжутного масла

Для начала, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанную говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 2-3 минут. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
Затем добавьте соцветия брокколи в ту же сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут нежно-хрустящими. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте еще 30 секунд.
В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, воду, хлопья красного перца, черный перец и кунжутное масло. Вылейте соус в сковороду с брокколи и перемешайте.
Добавьте готовую говядину обратно в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а говядина не пропечется.
Говядина по-монгольски с брокколи представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Говядина нежная и сочная, а брокколи придает блюду приятный хруст. Соус насыщенный и ароматный, с правильным количеством специй.
Это блюдо можно подавать как основное блюдо или как гарнир. Оно идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для приема гостей.
Тип блюда: Стир-фрай
Основные ингредиенты: Говядина, Брокколи, Соевый соус