Салат из киноа с грибами и шпинатом

Салат из киноа с грибами и шпинатом - здоровое и вкусное блюдо
Ищете здоровое и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш салат из киноа с грибами и шпинатом! В этом блюде много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится питаться здоровее.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка киноа
- 2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 8 унций грибов, нарезанные
- 4 чашки детского шпината
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки нарезанной свежей мяты
- 1/4 чашки нарезанной свежей кинзы
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте киноа в мелкоячеистом сите и добавьте ее в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и вода не впитается.
Пока квиноа варится, разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты, или пока лук не станет прозрачным. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, или пока грибы не станут мягкими и не подрумянятся.
Когда киноа будет готова, взбейте ее вилкой и переложите в большую миску. Добавьте грибную смесь, шпинат, петрушку, мяту, кинзу, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте все вместе до полного объединения.
Этот салат из киноа с грибами и шпинатом - отличный выбор для здорового обеда или ужина. Он полон вкуса и питательных веществ, и его легко приготовить. Кроме того, это отличный способ использовать остатки киноа или грибов, которые могут быть у вас в холодильнике.
Тип: Салат, Вегетарианский

Ингредиенты:

- Киноа
- Грибы
- Шпинат
Итак, чего же вы ждете? Попробуйте этот салат из киноа с грибами и шпинатом сегодня и насладитесь здоровой и вкусной пищей!