острая тава из баранины с ароматными травами и перцем

острая тава из баранины с ароматными травами и перцем - это аппетитное блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются пряные и ароматные вкусы, которые не оставят вас равнодушными. Блюдо готовится из сочных кусков баранины, которые готовятся до совершенства с различными ароматными травами и перцем.

Ингредиенты:

- 500 г баранины, порезанной на кусочки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. порошка кориандра
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. хлопьев чили
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка, измельченная для гарнира

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте сковороду с толстым дном или таву для равномерного приготовления.
- Замаринуйте баранину в смеси специй не менее чем на 30 минут для достижения максимального вкуса.
- Отрегулируйте уровень специй по своему вкусу.

Способ:

1. Нагрейте оливковое масло в тава или кастрюле с тяжелым дном на среднем огне.
2. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте кусочки баранины и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон.
4. Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте несколько минут до легкого размягчения.
5. Добавьте порошок кумина, порошок кориандра, паприку, хлопья чили, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Накройте таву и готовьте баранину в течение 15-20 минут, пока она не станет нежной и не прожарится насквозь.
7. Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим с рисом или хлебом наан.
Внешний вид и вкус:
Пряная тава из баранины с ароматными травами и перцем - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежные кусочки баранины покрыты ароматной смесью специй, которая прекрасно сочетается со сладостью болгарского перца. Блюдо имеет острый вкус, который смягчается ароматными травами, что делает его идеальным балансом вкусов.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Ароматические травы