Сациви с пряными грецкими орехами и красным перцем с пикантной ноткой

Сациви с пряными грецкими орехами и красным перцем с пикантной ноткой - это вкусное грузинское блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острую пищу и хочет придать блюду пикантности. Блюдо готовится из комбинации грецких орехов, красного перца и специй, которые создают уникальный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка грецких орехов
- 2 красных болгарских перца
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
-... 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого винного уксуса
- 1/4 стакана воды
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/4 ч. л. кайенского перца

Этот рецепт рассчитан на 4 человек.
Для начала обжарьте грецкие орехи в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F в течение 10 минут. После этого дайте им остыть, а затем измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой крошки. Отложите в сторону.
Затем запеките красный болгарский перец в духовке до обугливания кожицы. После этого удалите кожицу и семена и нарежьте перец на мелкие кусочки. Отложите в сторону.
В сковороде обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и полупрозрачными. Добавьте кориандр, кумин, паприку, соль и черный перец и готовьте еще минуту. Добавьте в сковороду измельченные грецкие орехи и красный болгарский перец и хорошо перемешайте.
В отдельной миске взбейте вместе оливковое масло, белый винный уксус, воду, мед, лимонный сок и кайенский перец. Вылейте эту смесь на смесь грецких орехов и красного перца и хорошо перемешайте.
Дайте смеси остыть, а затем взбейте ее в кухонном комбайне до получения гладкой и кремообразной массы. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного воды, чтобы разбавить ее.
Пряный сациви из грецких орехов и красного перца с пикантным соусом готов к подаче. Это блюдо идеально подходит в качестве дипа или спреда и может подаваться с крекерами, хлебом или овощами. Блюдо имеет кремовую текстуру и пряный, ореховый вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Закуска/дип
Основные ингредиенты: Грецкие орехи, Красный болгарский перец, Специи