Фаршированные баклажаны с зеленой начинкой

Фаршированные баклажаны с зеленой начинкой - это вкусное и полезное вегетарианское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих баклажанов, которые фаршируются ароматной зеленой начинкой из шпината, сыра фета и зелени. Затем блюдо запекается до готовности, в результате чего получается аппетитная и сытная еда.

Ингредиенты:

- 4 баклажана среднего размера
- 2 чашки свежего шпината, измельченного
- 1 чашка раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разрежьте баклажаны пополам вдоль и выньте мякоть, оставив около 1/2 дюйма мякоти по краям.
3. В большой миске смешайте шпинат, сыр фета, петрушку, укроп, мяту, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
4. Нафаршируйте половинки баклажанов зеленой начинкой, плотно прижимая ее.
5. Выложите фаршированные баклажаны на лист для выпечки и запекайте 35-40 минут, или пока баклажаны не станут нежными, а начинка - золотисто-коричневой.
6. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Фаршированные лодочки из баклажанов с зеленой начинкой - красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Лодочки из баклажанов наполнены яркой зеленой начинкой, которая обладает потрясающим вкусом. Блюдо имеет пикантный и слегка острый вкус с легкой сладостью баклажанов. Текстура мягкая и кремовая, с легким хрустом от сыра фета.
Тип блюда: Вегетарианская закуска

Основные ингредиенты:

- Баклажаны
- Шпинат
- Сыр Фета