Медово-ореховые креветки по-чечуаньски
Медово-ореховые креветки по-чечуаньски - это вкусное и ароматное блюдо, в котором сладость меда сочетается с остротой чечуаньского перца. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит морепродукты и хочет попробовать что-то новое и интересное.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт крупных креветок, очищенных и обезжиренных
- 1 чашка грецких орехов
- 1/4 чашки меда
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка чешского перца
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка воды
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайная ложка имбиря, измельченного
- 2 зеленых лука, нарезанных
Для начала поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне, пока они не станут ароматными и слегка подрумянятся. Отложите их в сторону. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус и чечуаньский перец.
В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась суспензия. Обваляйте креветки в смеси кукурузного крахмала, пока они не покроются краской.
Разогрейте немного масла в сковороде на средне-высоком огне. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение минуты до появления аромата. Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми и не прожарятся. Снимите креветки со сковороды и отложите их в сторону.
Добавьте в сковороду медовую смесь и варите, пока она не загустеет и не превратится в сироп. Добавьте креветки и грецкие орехи в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись соусом.
Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим.
Это блюдо из креветок с орехами и медом по-чечуански представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкусов. Креветки нежные и сочные, а грецкие орехи приятно хрустят. Соус липкий и ароматный, с нотками жара от чечуаньского перца.
Тип: Блюда из морепродуктов
Ингредиенты: Креветки, грецкие орехи, мед
Советы по приготовлению: Поджарьте грецкие орехи перед добавлением в блюдо для дополнительного аромата и хруста. Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежие креветки. Отрегулируйте количество цечуаньского перца по своему вкусу для большей или меньшей остроты.
