Рецепт хумуса из целого нута

Рецепт хумуса из целого нута: Вкусная и питательная закуска
Ищете полезную и вкусную закуску, которую легко приготовить? Попробуйте этот рецепт хумуса из цельного нута! Приготовленное из простых ингредиентов, это блюдо насыщено белком, клетчаткой и вкусом. Кроме того, оно веганское и не содержит глютена, поэтому подходит для всех.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки вареного нута
- 1/4 чашки тахини
- 1/4 чашки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 ч.л. кумина
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 чашки воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- Паприка и петрушка для гарнира

Советы по приготовлению:

- Используйте консервированный нут или приготовьте его с нуля. Если вы используете консервированный нут, хорошо промойте его и слейте воду.
- Тахини - это паста из семян кунжута. Вы можете найти ее в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете.
- Для лучшего вкуса используйте свежий лимонный сок.
- Количество чеснока, кумина и соли регулируйте по своему вкусу.
- Добавьте больше воды, если вы предпочитаете более гладкую консистенцию.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, тахини, лимонный сок, чеснок, кумин и соль. Перемешайте до однородности.
2. При работающем двигателе медленно добавляйте воду и оливковое масло, пока хумус не станет кремообразным и хорошо сочетаемым.
3. Попробуйте на вкус и отрегулируйте приправы по необходимости.
4. Переложите хумус в сервировочную миску и украсьте паприкой и петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Этот хумус из целого нута имеет кремовый, гладкий вкус и ореховый аромат тахини. Чеснок и кумин придают пикантный вкус, а лимонный сок - яркую и пикантную нотку. Паприка и петрушка добавляют цвет и свежесть. Подавайте с лавашом, крекерами или овощами для вкусной и здоровой закуски.
Тип: Закуски, дипы
Основные ингредиенты: Нут, тахини, лимонный сок
Наслаждайтесь хумусом из целого нута!